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今天，继续由消泡剂厂家跟你分析食用菌发酵消泡剂在食用菌发酵过程中的应用。
食用菌是微生物中最具潜力的种类之一，兼备药用和食用双重功效的高等真菌。由于食用菌子人工栽培时间长，技术复杂，受原料和季节限制，故食用菌液体发酵技术营运而生。食用菌深层发酵又称液体发酵或液体培养，在既定的生化反应发生器中加入培养基并通入无菌空气，同时加以搅拌或震荡，控制外界条件适宜，使菌体在液体深处繁殖发育，获得大量菌丝体和代谢产物。
食用菌发酵设施装备一般采用食用菌发酵罐，结合生物发酵原理，给食用菌菌丝提供一个更佳的酸碱度、温度、营养、供氧量，促使菌丝快速生产，迅速扩繁。食用菌发酵的优点主要有生长周期短，产量高，纯度高，流动快，易分散，发菌点多，萌发快，能有效地减少菌体污染。缺点是食用菌在发酵过程中易产生大量泡沫，影响发酵周期，降低产量，增加生产成本。
泡沫的消除和控制一般采用化学消泡剂或机械方法。其中应用最广泛的是化学消泡剂，具有成本低，操作简单，耗能少的特点。通过检测培养基中蛋白质含量，发现蛋白质含量过高易导致发酵过程中产生大量的泡沫。通过实验对比，综合考虑消泡剂的消泡能力及对菌体产量的影响，选择聚醚改性硅食用菌发酵消泡剂，消泡抑泡效果更佳，对菌体无影响，提高菌种产量。
聚醚改性硅发酵消泡剂是食用菌发酵专用的消泡剂，运用最新的消、抑泡理论和技术，吸收国内外同类产品经验的基础上，经特殊生产工艺生产而成，具有消泡快，抑泡久的特点。该食用菌发酵消泡剂可应用各类食用菌发酵，如金针菇、奶制品等，还可应用于大肠杆菌发酵、酶制剂发酵、枯草芽孢杆菌发酵、谷氨酸发酵、维生素C发酵、抗生素发酵等等。
司是一家专业消泡剂生产厂家，消泡剂种类全，十年品质保证，如发酵用消泡剂、污水处理消泡剂、石棉瓦消泡剂、有机硅消泡剂、油田钻井消泡剂、造纸消泡剂、水泥砂浆消泡剂等 ，可满足不同行业对消泡的要求。
本文简要介绍食用菌发酵及食用菌发酵消泡剂，如需详细了解食用菌发酵消泡剂在食用菌发酵过程中的应用可致电.
食用菌发酵消泡剂在食用菌发酵过程中的应用,今天就分享到这里，希望对大家认识此类有更大帮助。
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